Tapas, eller pintxos som det heter på baskisk, er selve nasjonalretten i Baskerland. Fisken grilles mer eller mindre hel på beinet medhvitløk, krydderurter og olivenolje
Allikevel, så er det veldig hyggelig å starte feks en spansk tapasog/eller grillkveld på sommerterrassen, med å by på litt kald, frisk og deilig Sangria
